Naš internet dnevnik
Ribolov
Kontakt
  • ribari.bibinje@gmail.com
Blog
ponedjeljak, veljača 18, 2008
Piše: Tome

 
Evo napokon i grdobina od prije neki dan je došla u teču. Ima jedno od najkvalitetnijih mesa i ne bih je minja ni za domaću janjetinu. Je da je ružna ko ponoč, ali u teči je prava lipotica

  Što sve triba: grdobine, što više to bolje, 1 kil kumpirov, po kile kapule, 2 deca maslinovog ulja, po kile kumidori, sol, papar i kvasina. Ja sam još doda i po kile sipe.

  Grdobinu je potrbno oderati prije spremanja i isići na manje komade. Isto tako i sipu.
  Prvo triba zafrižiti kapulu i malo kušerve. Kad to bude gotovo, po kapule se izvadi van. Onda se u teču slaže red kumpirov, pa red ribe, dodaje se sol i papar. Kad se sve to posloži, onda se izvađena kapula stavi na vrh. Tako spremljenu kuvati na laganoj vatri oko ure do ure i kvarat.



  Dok se kuva, za živu glavu ne mišati i ni poklapati teču, jedino malo protresti. Vode dodavati samo malo jer grdobina ispusti dosta vode. Pri kraju se doda malo kvasine.

  I evo, gotovo je



  Aj nek sad neko kaže da je grdobina ružna!



ribari-bibinje @ 16:50 |Komentiraj | Komentari: 50 | Prikaži komentare
Najbolji ulovi
Klikni za veću sliku

Škrpine, 2,4 kg i 2,1 kg


Podlanica 4,5 kg


Hobotnica 5 kg


kovač 2,5kg

Shoutbox
27.7.2015. 18:17 :: gallery
gallery http://goo.gl/Dju17e
27.7.2015. 19:51 :: apa itu seo?
apa itu seo http://goo.gl/2N9xWK
27.7.2015. 22:41 :: IMANZENIT.COM
IMAN ZENIT - Berbagi Ilmu, Inspirasi, Motivasi, dan Opini - http://goo.gl/kH8jhR
28.7.2015. 7:59 :: Karung Plastik Transparan
Karung Plastik Transparan
28.7.2015. 9:30 :: harga sewa mobil di surabaya
<a href="http://www.sintarentcar.com/harga-sewa/daftar-harga-sewa-mobil-dalam-kota-surabaya">harga sewa mobil surabaya</a><br /><a href="http://www.sintarentcar.com/harga-sewa/daftar-harga-sewa-mobil-dalam-kota-surabaya">harga rental mobil surabaya</
Brojač posjeta
119419
Index.hr
Nema zapisa.